Brusketke z jurčki, tartufi in pršutom

Kmalu bo tu vikend in ob petkih imava z dragim filmski večer in čas zase. Vsi ki naju poznajo, se bodo sedaj nasmehnili, ker vedo, da je ta dan fiksiran v koledar. Eden od razlogov, da ta običaj le redkokdaj izpustiva zadnjih štirinajst let je, da se med tednom vidiva le nekaj uric. Včasih je zelo težko, ko popoldan nimaš nikoli varstva in vlečeš otroke zraven na vse sestanke, govorilne ure in dejavnosti, a je potem vsak skupni trenutek toliko slajši in lepši. Predvsem znaš zares ceniti vsak skupni trenutek. Ob petkih ne gledava le zanimivih filmov (španski, italijanski, češki, norveški…), ki so v primerjavi z ameriškimi, prava proslastica za dušo, ampak tudi papcamo.

cropped-cropped-p2190720-21.jpg

V posnetku si oglejte pripravo enostavnih in božansko dobrih brusket. To so popečeni kruhki ali “čabate, copate”namazane z oljčnim oljem in popečene v pečici. Nadev je lahko karkoli. Sedaj, ko so jurčki se jim seveda nisem mogla upreti. Zraven jurčkov odlično paše tartufata ali tartufi z jurčki, parmezan, sir, smetana za kuhanje, pršut, olive… Ko so vsi dodatki na brusketah jih damo še za kratek čas v pečico. Res je njami. Otroci pa dovolj zgodaj v posteljo, da imajo starši tudi čas zase.
Naslednji petek pa pripravljamo domač guacamole…
Njami mami

“Kjer seješ ljubezen, zraste veselje”. (Shakespeare)

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s