Porabimo domačo marmelado in pripravimo sladico v nekaj minutah

Slovenske “špajze” so običajno polne marmelad, ki tam ležijo tudi več kot eno leto. Če je sami ne skuhamo zaradi pomankanja časa ali nimamo domačega sadja nas z njimi običajno pridno zalagajo none, babice, mame, tašče ali sosede. Vsaj pri nas je tako.

FB_IMG_1508226840042
Samo nekaj zaloge figove marmelade pri mami.

Figova marmelada od mame, slivova od none, breskova od tašče in borovničeva od sosede. Tako je tudi naša špajza polna podarjenih dobrot, ki pa jih je potrebno porabiti. Današnje pecivo je “marmeladožerec”, nam vzame le par minut dragocenega časa in kuhinjo ohrani čisto. Potrebujete listnato testo, ki ga razvaljate ali pa kupite takega, ki je že in tako resnično ne umažete niti kuhinjskega pulta. Sladko, albumsko (o kateri sem že pisala nekaj časa nazaj) ali navadno nepasirano skuto zmešate s kakosovim ali rjavim sladkorjem in cimetom. Zmes razmažete po prvi plasti listnatega testa, ki ste ga že položili v pekač na peki papir. Po skuti polijete še marmelado po želji (mi smo uporabili figovo marmelado) in prekrijete z drugo plastjo listnatega testa, ki ga na robovih potlačite s prsti. Zgornjo plast testa preluknate z vilico. Pecivo pečete 35 do 40 min na 180C.

Posladkali smo se na enostaven način s toplim zavitkom brez lupljenja, strganja, zavijanja in pospravljanja.

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s